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腊八麦仁香

来源:青海日报    作者:严宏伟    发布时间:2019-01-11 07:32    编辑:童洋

二是应积极宣传该项政策,让房东和租户可以对当前政策有更大的理解和支持。联合石化为中国石化全资子公司,主要从事原油及石化产品贸易。现金游戏网,同时,将根据春运特点,分别在春节前和春节后选取部分能力紧张方向列车的长途区段进行候补购票服务试点。据悉,我国氢能与燃料电池汽车产业快速发展,目前已有2000多辆氢燃料电池汽车。据了解,充电时间过长、车与桩不兼容、充电标准不一致导致无法充电,都是影响新能源汽车消费者用车体验的关键问题。  房东为什么会拒绝?究其原因,因为目前的现状是,很多房东出租房屋的收入并没有交税。

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因此,即使房贷可以抵扣个税,但肯定会划定一个范畴。  “补贴退坡之后,客户很难接受价钱贵、服务不方便且使用受限的产品。富易堂线上娱乐截至目前,中核集团已向巴基斯坦出口建设4台30万千瓦级核电机组、2台百万千瓦级核电机组。  对于楼市政策调整的看法,IMF与近日香港政府官员保持一致,认为香港房价仍然被高估,要在有更多迹象显示房价持续下跌,才考虑放宽“辣招”。

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腊八时在冰臼里舂麦子。 

  现金游戏网讯 伴着飘舞的雪花,腊月又到了。人们常说,“过了腊八就是年。”腊八前后,青海农村便开始杀年猪,为春节的到来做准备。腊八这天自然少不了腊八的麦仁,小时候常听老人们说,吃了腊八的麦仁,会把脑子糊住,就开始把一年辛苦攒下的钱拿出来,大手大脚地购置年货,准备过年了。 

从冰臼里盛出麦粒。

  小时候,农历腊八前一天,外爷便会赶着骡子,用背篼驮着当年的新麦子到河边,给麦子褪皮,为腊八做麦仁准备重要的食材。当年新麦还带着麦皮,只有把皮子舂掉了才能吃。舂麦皮时,最好先将热盐水倒在麦子里搅拌均匀,以便麦子褪皮更快。选一处干净的冰面,在上面凿一个深约20厘米左右的冰窝窝,把拌过盐水的麦子倒进去,再用一人多高木把手的圆形石杵在冰窝窝里面反复踏舂,麦子和冰窝窝里的冰渣混合,麸皮进一步软化脱落,第一遍舂过后,将麦子倒入簸箕中,反复掂簸箕,脱落的麸皮随着风飘落,再将第一遍的麦子倒回冰窝窝,进行第二次踏舂,经过两次,麦皮全部脱落,将舂好的麦仁带回家再经过清洗就可以开始煮麦仁了。

簸掉麦子皮。

  回家的时候,外爷还会取一些腊八冰带回家中,放一块在院中的沙果树上,说是透过腊八冰的融化过程可以看下来年的收成,此外还要给家中的猪、骡子和鸡等家畜也喂一些,祈福来年六畜兴旺、五谷丰登。腊月初七傍晚,外爷开始在灶火(厨房)的大锅台上烧水煮麦仁。这一大锅的麦仁什么调料也不放,麦仁里少不了放一些宰杀好的年猪肉,有的地方也放一些牛羊肉。大火烧开后,用文火进行焖煮,香喷喷的麦仁要经过一晚上的焖煮,肉和麦仁交融,也算是在过年前开开荤了,这一大锅的麦仁可以让一家人吃到年三十。

  腊八这天,早晨起来就可以吃腊八粥了,妈妈拿出家里的炒瓢,把头一天熬好的麦仁按照家里的人数舀到炒瓢里,放入青盐、花椒、姜粉、草果和大香等调料,要反复的翻搅,出锅前还要撒一把翠绿的小葱花。这时候,屋里弥漫着麦仁的浓香。每到腊八,麦仁粥香把年味熬得越来越浓。腊八拉开了过年的序幕,从此,人们购年货、炸馍馍、打扫卫生,一直到正月都沉浸在过年的氛围里。

  老人们说,一直到农历二月初二这天,人们吃了炒大豆,才能把吃腊八粥后糊涂了的脑袋崩醒,为一年的春节画上一个句号。位于湟水沿岸的乐都地区,二月二这一天,村民们还会抬着春节耍社火扎好的龙到河岸边饮水、抬头,祈福来年风调雨顺,庄稼丰收。

  二月二过后,人们又开始忙忙碌碌,为下一个腊八、下一个春节勤劳耕作。

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